KUE TAHU BAKSO

RESEP KUE TAHU BAKSO

Jajan Pasar Kue Tahu Bakso

Bahan-Bahan Kue Tahu Bakso :

1. Tahu pong goreng (5x5 cm) potong diagonal 30 buah
2. Daging ayam 500 gram
3. Udang, bersihkan dari kulit, kepala dan kotorannya 250 gram
4. Bawang putih dihaluskan 7 siung
5. Sagu tani 6 sendok makan
6. Putih telur 4 butir
7. Es batu 100 gram
8. Garam 2 sendok teh
9. Bawang perai di iris-iris 1/2 cm 4 batang
10. Cabe rawit hijau 30 buah

 

Cara Membuat Kue Tahu Bakso :

1. Campur daging ayam, udang, bawang putih, sagu tani, putih telur, garam dan es batu. Haluskan dengan food processor hingga lembut.
2. Tambahkan bawang perai, haluskan kembali sesaat.
3. Masukkan adonan dalam lubang tahu pong hingga penuh.
4. Kukus tahu bakso hingga matang selama kurang lebih 30 menit dan angkat.
5. Sajikan kue tahu bakso dengan cabai rawit
6. Untuk 30 buah